自炊を「続けたい」と思いながらも、疲れて外食やコンビニに頼ってしまう日が続いていました。
色々試してみて気づいたのが、「頑張りすぎていた」ということ。自炊が続かないのは意志の問題じゃなくて、やり方の問題だったと思います。いくつかのことをやめてから、ゆるく続けられるようになりました。
1. 「ちゃんとしたご飯」を作ろうとするのをやめた
主菜・副菜・汁物を毎食作ろうとしていた時期があって、当然続きませんでした。
今は「メインが一品あればいい」と決めています。卵かけご飯でも、納豆ご飯でも、野菜炒めだけでも、自炊は自炊。ハードルを下げたら、「まあ作るか」という気持ちになりやすくなりました。
2. 週のメニューを全部考えるのをやめた
週末に1週間分の献立を決めようとして、考えることが面倒になってやめてしまうパターンがありました。
今は「冷蔵庫にあるものから決める」スタイルに変えました。余っている野菜や肉を見て、今日は何が作れるかを考える。その日の気分や体調に合わせて変えられるし、食材を使い切れるので無駄も減りました。
3. 凝った料理を作ろうとするのをやめた
「せっかく作るなら美味しいものを」と思って難しいレシピに挑戦して、疲れてやめる、のループ。
簡単に作れるレパートリーを5〜8品覚えて、それをローテーションするだけで十分だと気づきました。同じ料理でも、野菜を変えたり、味付けを少し変えたりすれば飽きません。
続けることで変わってきたこと
ゆるく続けるようになってから、食費が安定しました。外食が減っただけで、月の出費がかなり変わります。
あと、体の調子も整いやすくなりました。何を食べたかわかっている安心感というか、自分で作ったものを食べると「ちゃんと食べた」感があります。
完璧じゃなくていい
疲れた日はコンビニでいい、外食したい日は外食する。自炊を「毎日完璧にやらなきゃ」と思うのをやめて、「できるときにやる」に変えたほうが長続きします。
ゆるく続けることのほうが、完璧を求めて挫折するより、ずっとコスパがいいです。
「手抜き」と「シンプル」は違う
自炊のハードルを下げることを「手抜き」と感じていた時期がありました。でも今は「シンプルに作る」という言い方に変えています。
素材の味を活かしたシンプルな料理が、実は一番飽きない。毎日豪華なご飯を作ることより、毎日食べたいと思えるものをシンプルに作れることのほうが、長い目で見て大事だと思います。
自炊を続けると食への意識が変わる
自分で作ることを続けていると、「何を食べるか」への意識が変わります。外食や加工食品に頼りすぎていたとき、何を食べているか実はよくわかっていなかった。自炊をすると素材と向き合うので、食べることへの感謝が増した気がします。
ゆるく、楽しく、自分のペースで。自炊は続けることが一番の目的なので、まず「昨日より少しだけ自分で作る」から始めてみてください。
まとめ：ゆるく続ける自炊のすすめ
完璧じゃなくていい。疲れた日はコンビニや外食でいい。「完璧に続けること」をやめたら、自炊が続くようになりました。一品だけでも自炊は自炊。毎日少しでも「自分で作る」を続けることが、食費の節約にも体の調子にもつながります。今日の夕飯、一品だけ自分で作ってみませんか。
自炊を続けることで得られるのは、食費の節約や健康だけじゃありません。「自分で作る」という行為そのものが、小さな達成感を毎日与えてくれます。外食でもコンビニでもない、自分で作ったものを食べる満足感。それが積み重なって、暮らしの充実感につながっていくと思います。
